红烧猪蹄的家常做法

spetoct

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材料：猪蹄500克，葱末、姜末各适量。
% I3 t' V0 X7 n8 `3 c7 s4 j调料：卤料、盐、酱油、味精、料酒、白糖、老抽各适量。
2 N$ d& y* X0 }7 M9 _红烧猪蹄的家常做法
# @$ z& w' U4 K, E9 o" e红烧猪蹄的做法步骤：
8 C$ S/ q; [% t( T1.猪蹄洗净，烫去血水，捞出放净水锅中。
8 W* G5 f  e4 H+ _, [' @2.加入卤料、料酒、白糖，大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨后抹匀老抽，晾干后煎炸皮面，固定糖色。
# q) l. S5 D- G8 z0 a3.另起油锅，将葱末、姜末爆香，投入猪蹄，加料酒、白糖，投入猪蹄，加料酒、白糖，使汤没过材料，再加适量盐、酱油、味精，烧开收汁，将猪蹄托出放大盘内，将剩余汤汁浇在上面即可。

fengyi100

看着都馋了~:)

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