鱼香肉丝

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鱼香肉丝的做法

/ |# D' O5 P0 o2 B9 h9 s, j0 H2 C准备材料
5 Q$ z6 r' ~2 `$ Q/ U4 M猪肉洗净切成细丝，姜和红泡椒分别切成丝
0 H  t: X- g( U$ \
5 [2 v' p% M: h在肉里调入盐、料酒、水淀粉，将肉腌制20分钟
/ M" a- H6 ~# B0 s4 k冬笋切成丝，在沸水里焯烫一下，去除基涩味

" b9 J2 V8 J8 e: e/ S# J将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用

) Y+ l) R8 I& a热锅放油烧至7成热，将肉丝下入划散，加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味
再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀，烹入鱼香汁儿，迅速翻炒起锅装盘即可

wlmq

看见就流口水 呵呵

jianjin

看得我都饿了  在舌尖上的中国上看过  那才是正宗的哦    我们学校的那个啊  闹心 哦

shiyv

看见就流口水

wuzhanmei

学习了，以前总觉得是用番茄酱，原来是用醋调酸味啊！

luocnsx

wo也是今年 才学会做这个的  以前都不会做

不放手

甜的我不是很喜欢

mssj1984

非常清淡的菜色。

samboboy

糖醋调成鱼香味，我记得好像有种草也能有这效果