鱼香肉丝

wlmq

. m. o4 O" l( M! Y
! [/ Q- D; }% `9 f8 u7 F) Y
1 k/ }9 e( \" @, l: Z8 q% O鱼香肉丝的做法

; H* Z4 k' ]' u准备材料
5 C+ G5 O4 B0 f; v猪肉洗净切成细丝，姜和红泡椒分别切成丝
1 }; _/ o2 w+ R5 l. S7 F: O
在肉里调入盐、料酒、水淀粉，将肉腌制20分钟
冬笋切成丝，在沸水里焯烫一下，去除基涩味

将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用

( J, @0 J+ D3 d9 Y$ E. ^6 k" W" }热锅放油烧至7成热，将肉丝下入划散，加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味
. n- E' C, a- C, {6 d再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀，烹入鱼香汁儿，迅速翻炒起锅装盘即可
: O, q2 M6 l8 U) b, ]% E
  \. V# g! L- W" u. ~
$ s$ m6 @& c1 j
- o  f1 a% w3 e7 ]5 h# M# a6 R

wlmq

看见就流口水 呵呵

jianjin

看得我都饿了  在舌尖上的中国上看过  那才是正宗的哦    我们学校的那个啊  闹心 哦

shiyv

看见就流口水

wuzhanmei

学习了，以前总觉得是用番茄酱，原来是用醋调酸味啊！

luocnsx

wo也是今年 才学会做这个的  以前都不会做

不放手

甜的我不是很喜欢

mssj1984

非常清淡的菜色。

samboboy

糖醋调成鱼香味，我记得好像有种草也能有这效果