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食材
+ {- `+ v3 h, k* w% R+ x香蕉2 T! j# Z0 H- s, a: s/ g5 P$ @
200g, i; ?. ^0 v' O0 e2 ?( @& r
即食燕麥片9 M- K0 v5 p" h, Q# g. S0 G
120g
( V* g, M- l6 Q花生醬) @& p7 X! r3 y, J# u; I
1大匙
' r. M+ T, ~) s" I3 a蔓越莓(或堅果)
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" f& a( G% N; D. g
) v/ Q$ W7 ^. M8 x. Y先將蔓越莓用溫水浸泡10分鐘後瀝乾,將材料秤好全部混合,可戴手套直接將香蕉揉成泥狀跟其他材料拌勻,或裝入塑膠袋中搓勻。
2 n3 z. M2 a$ V- e: K6 Y* m- |$ e8 `# B+ y2 U7 |- v
預熱烤箱180°/180°,用湯匙挖ㄧ球ㄧ球平均排在烤盤布上,手沾水壓扁,整成約0.5公分厚的小圓片,上面的材料豆豆麻做了20片直徑約三公分的餅乾,放入烤箱烤約18分鐘,呈淡金黃色,就可取出放涼,因無糖無油,吃起來口感是QQ軟軟,香蕉天然甜味,加入花生醬,有堅果香味又不過甜,配茶配咖啡都很搭! j+ l# h4 p) M% F
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