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; o3 f. O- }* J4 S0 K- a7 ^【材 料】 5 A7 j! w# }: ?: ]- g3 r* `
糖粉 110公克 " H4 K9 T& P4 S+ J' h, ?6 n
奶油 225公克
/ D+ Y- g0 _' {3 n) |* T蛋 1顆 6 I2 @& }0 T1 [$ w6 f6 U
低筋麵粉 300公克
' D. o1 u. Y# x" R l& b5 B& m$ Z& L奶粉 2大匙 ; U1 [ S" C! p) `6 J* {& P8 m
藍苺果醬 50公克
4 p7 e3 W! B" H6 M) ^" T: H# Q. T b
【做 法】 8 t; |) L6 m4 p4 S
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
* l6 _) t V5 q$ t; R* S: |, `2 N2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
$ {( c$ j0 s1 a( C9 W) d3 S3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 / O3 q6 P5 N8 v6 l: V
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。; `' O& ~$ ] O/ T
7 y% q4 `# m" f v【備 註】 " S Q. j# n2 y9 u
份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
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