港式咖哩魚蛋

Chriswong595

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/ ^( l3 r; ~8 h: O3 V9 N1 h7 H( H7 M材料：
- Y. r3 y4 m" t% y- 500 克魚漿（可以使用新鮮的魚肉或魚漿）
- 2 湯匙咖哩粉
- 1 湯匙蒜蓉
- 1 湯匙薑蓉
- 1 個大洋蔥，切碎
  _; ^1 ]( s3 P' v  D2 ^- 2 湯匙魚露（或醬油）
, ?4 K. s4 L7 d  A7 X' w; z- 1 湯匙糖
! l7 h& y# t) Z1 T5 s4 @- 1 杯面粉
- 適量的油（用於炸魚蛋）

# K0 D. B. k9 V- g步驟：

1. 在一個大碗中，將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露（或醬油）和糖混合在一起。攪拌均勻，直到所有的材料都充分結合。

# I9 Z8 T6 d6 ?" z  d9 T2. 在一個平底鍋中，加熱足夠的油，溫度約為180°C（350°F）。

' U  Y* Y; v. m, \9 [! _3. 將面粉放在一個碗中。

/ R3 g2 w& j+ y2 [% q4. 將魚漿混合物取出一小部分，用手捏成小圓形，然後在面粉中輕輕滾動，使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。
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5. 將魚蛋小心地放入熱油中，炸至金黃色和熟透，約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻，以確保烹煮時間一致。

6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。

) c0 q; g6 Q! K8 A. Z7. 重複步驟4至6，直到用完所有的魚漿混合物。
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8. 咖哩魚蛋可以單獨食用，或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。

希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜！祝您烹飪愉快，享受美食！