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[無圖菜譜] 沖泡式雞蛋布丁及布丁雪糕 [複製鏈接]

蛋黃- k5 z5 q! g  |) `
3顆
9 j4 ]6 M( s* n砂糖
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奶粉
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& ~3 j/ I; N; e  J2 w  X: n' b/ _全部材料拌勻後衝入滾水並快速攪拌(跟卡士達醬作業方式差不多),冷卻後即可,
. a) b$ k$ h* E1 |冷凍後即為布丁雪糕  k7 F; a: {( u) m0 y* _( v
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如果泡沫多,除了過篩外也可用叉子來處理; s/ f7 `1 \# E, Q/ i

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