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蛋黃- k5 z5 q! g |) `
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奶粉
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& ~3 j/ I; N; e J2 w X: n' b/ _全部材料拌勻後衝入滾水並快速攪拌(跟卡士達醬作業方式差不多),冷卻後即可,
. a) b$ k$ h* E1 |冷凍後即為布丁雪糕 k7 F; a: {( u) m0 y* _( v
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如果泡沫多,除了過篩外也可用叉子來處理; s/ f7 `1 \# E, Q/ i
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