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低筋麵粉
) c: [4 h! m8 j4 ]$ T$ z3 S150克
9 L0 r) Z, v% O l0 r溫牛奶
6 r5 X3 a0 }4 Z- r7 z, L/ @2 I60克
! R$ _' W9 v; v( F- k; \$ P: i食用油4 \1 T- s' i4 O( U+ w/ [+ I
30克
4 E0 M+ |; \/ R2 r鹽巴
6 J7 f4 k) l9 R. d/ U8 { O% d2克
1 d' s% a( P# a1 Y$ M速發酵母. C4 J. ^/ `5 L, J8 A
2克; |& I: G( C: L3 E! n9 Z" Y& d/ G
小蘇打粉
+ F/ N" d# V$ {* J3 B1克
8 n9 Z" P8 m5 j& h: V5 b+ X6 e青蔥4 Q E1 ~9 H$ x8 e
35克5 K5 ?0 y! \$ |$ Y0 A0 ^
( T# C- T: W) Q* d( T3 g
5 i, I8 h( z& X2 U$ J$ {+ V溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻
7 S9 h0 O5 U- { b/ _加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可 t, w' |, E8 Z. p9 d+ j) _
) @* S p* C( D l3 ?4 H& Q加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡" \' y" ^0 G. U' }
) Z3 i5 Q! L* Q( H- p) i& D1 k2 F7 E
: P) c9 ? @% z) O" B' T" f$ g5 J+ h蓋上蓋子，靜置30分鐘
# x' E! S- s* X0 ?3 |* N2 n拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團
* G7 @* @/ T/ z& `: i" G0 C5 c% B* n; r; q! I
4 T F, u" _- q( s
用擀麵棍將麵團桿平8 x; t' I! a. U" C
用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀
5 l; ]& c2 P2 v. Q& R' ^/ a8 w7 X% k用叉子在表面戳幾下/ T. ?/ Z( ]) J; k; N$ }) U
放進烤箱用170°C大約烤15分鐘, d" `) }4 d. v4 M0 l. z/ u# o
6 ]* G2 Q( \/ ?* X6 N2 w, N2 L
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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