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食材
- t( t% l& ?+ J2 U' b1 F s: S- t板豆腐３塊
9 u. x3 f+ O$ `0 a' o香菇3 大朵
- Q3 h4 N/ u% l# X& o% K紅蘿蔔適量
7 @4 z. ^4 L+ U5 d$ _黑木耳1 大朵. ^( q& K9 G' X+ Y' R5 r
玉米筍４條0 u& B8 k; H) ?3 |- F
全素甘醇蘑菇醬６大匙
/ g$ `6 G$ ?& p甜豆適量
v6 d) H( Q" h5 u; P o' s- y. E. e
作法
. H: I+ S8 _+ i5 D8 n( G1將所有蔬菜川燙熟備用(香菇、黑木耳、紅蘿蔔切片、玉米筍切段)
4 j" y5 t/ P: ~) a% q# |2板豆腐切成小塊狀，下鍋煎。豆腐煎到表面呈現金黃色(豆腐很軟，翻面記得力道要輕)* B" L+ b: |$ \' A! S S6 M3 c
3將川燙好的蔬菜下鍋) U6 U9 E/ Q$ U( x8 Q9 g% d
4加入整道菜色的靈魂醬料-全素蘑菇醬，大約6大匙，可以依照個人口味調整，製作過程真的很簡9 ?# }8 T$ |+ N, l! f1 L
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發表於 2023-11-24 09:35:17
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