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食材! }* D* f1 t& s) k
板豆腐３塊0 o& ^3 T2 Y5 x5 k& K
香菇3 大朵
# U1 B" ~7 X) Y9 Y7 K紅蘿蔔適量
& y" ]: A3 v1 ?& E$ H) D黑木耳1 大朵 M$ Z I; r0 R; A/ ^3 R4 }& G
玉米筍４條# C8 U+ W6 e" H8 \
全素甘醇蘑菇醬６大匙8 l& e" x# ~ ]0 a. J" n2 I
甜豆適量- c2 ?, a6 Q1 [8 j
# F! D: I, B8 B0 o4 Z
作法
, `. y$ S; d9 S N2 s1將所有蔬菜川燙熟備用(香菇、黑木耳、紅蘿蔔切片、玉米筍切段)
+ w# }+ Q& }; V2板豆腐切成小塊狀，下鍋煎。豆腐煎到表面呈現金黃色(豆腐很軟，翻面記得力道要輕)
: n. j9 `- K$ V, q& n3將川燙好的蔬菜下鍋
5 k: T0 z1 b4 M+ K; p0 X% p4加入整道菜色的靈魂醬料-全素蘑菇醬，大約6大匙，可以依照個人口味調整，製作過程真的很簡, A" u- Q$ e* v
( d& W' M4 z$ t9 c0 e; x
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發表於 2023-11-24 09:35:17
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