韭菜炒蠶豆[2P]

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韭菜炒蠶豆[2P]
菜系分類： 家常菜 功效分類： 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冬季養生食譜 制作難度：2  準備時間： 10-30分鐘 口味：清淡味工藝：炒
主料： 蠶豆 250克
* F$ ~2 ~+ W3 O6 D! H4 [輔料： 韭菜 50克
調料： 鹽 雞精 胡椒粉 清水 植物油適量
韭菜炒蠶豆詳細制作步驟
今天的這道韭菜炒蠶豆看著是不是倍兒清新呀？反正我很喜歡，綠油油的，清蔥翠嫩，讓人感覺很舒適。我想這就是春天的感覺吧，和煦的、溫暖的，帶著柔媚的陽光，還有一點點慵懶和愜意。
4 r! i; i7 V. x9 f  P韭菜炒蠶豆的做法
; l' \, _  L! k  L; [% @3 L6 Q1.蠶豆剝皮洗凈濾幹水分；
9 ?- j, r: P) p) a2 z" s2.韭菜摘洗幹凈切成3CM左右長的小段；
4 w& d, n" Z5 }3.凈鍋放適量油，大火燒至九成熱，下入韭菜爆香；
4.然後下入蠶豆翻炒；
5.炒至蠶豆顏色變成深綠時，加入一勺半鹽，半杯清水，炒勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘；
& y$ j0 Z1 S& R2 z0 C  e6.收至水分八成幹時，加入雞精、胡椒粉調味，大火再稍稍收一下汁，即可起鍋裝盤。
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