軟炸蝦仁[5P]

spetoct

& d" h/ o( {1 }& U做完家人吃的很開心，滿足！
2 G& s/ F- [2 d# ^難度：配菜(中級)        時間：10-30分鐘
. A) \$ n7 L( G' |) Z" U主料
* D, K" W$ d" x青蝦仁8-12只        
% o2 ]3 t4 Y+ O- J7 k輔料
7 m) q5 R6 M1 r: H. a# |# r" u3 R雞蛋清半個        玉米粉適量
; K- F: O* t+ m+ k& F4 R食鹽少許（依個人口味）盡可能少放        
& }1 e$ l" [7 ^& s軟炸蝦仁的做法步驟
1. 熱油
2. 蝦仁去線切段加入半個蛋清
. R2 U9 d/ i) f4 p; C* C- v3. 加入少許食用鹽
, I- X: Y, Z' X4 l" w
4. 加入玉米粉
0 u: X9 _" U1 e( R  c( ^# T5. 攪拌均勻

2 r2 h/ t7 f5 p( y7 m* D9 e6. 這時油鍋油熱好了分散下入

- |  y# {' D# W7 k) c7. 炸至金黃，出鍋

8. 出鍋了，這菜得趁熱吃，涼了就不好了
! ?/ o) v% l! W  J* C小貼士
6 {- Z9 p3 @: U3 u做蝦仁時盡可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，要不口感會差

cl19810123

看起来很好吃    谢谢

haitianhai

颜色很好，应该是一道美食，很想尝尝。

liweijie1

看着就有食欲，想吃。不过自己做不出来呀