軟炸蝦仁[5P]

spetoct

  a3 @0 d* k9 ?  W* @2 q. q1 O做完家人吃的很開心，滿足！
* A3 u7 |) S% Z9 [' l6 _# {! O難度：配菜(中級)        時間：10-30分鐘
主料
青蝦仁8-12只        
1 A$ c+ F2 h- B$ d# ~5 e2 }' B輔料
( U1 ?4 p5 y8 F" m" ]7 Q雞蛋清半個        玉米粉適量
# i9 D! V$ b' [0 u: p4 Y% g$ w) B( {食鹽少許（依個人口味）盡可能少放        
軟炸蝦仁的做法步驟
1. 熱油
2. 蝦仁去線切段加入半個蛋清
& G( D# d4 [* w: k5 o6 a3. 加入少許食用鹽

4. 加入玉米粉
3 O& e. v' e* A9 n+ p5 o5. 攪拌均勻
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3 D( _2 N1 a* U8 T% L2 N% C7 ~8 a6. 這時油鍋油熱好了分散下入
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7. 炸至金黃，出鍋
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* E9 Z$ _9 \, j; @( b, }' R5 d8. 出鍋了，這菜得趁熱吃，涼了就不好了
6 S/ c" S+ m8 V* I小貼士
做蝦仁時盡可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，要不口感會差

cl19810123

看起来很好吃    谢谢

haitianhai

颜色很好，应该是一道美食，很想尝尝。

liweijie1

看着就有食欲，想吃。不过自己做不出来呀