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查看:841 回復:3 發表於 2013-9-5 16:05:20
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楼主
發表於 2013-4-7 14:11:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 看看韓國人怎樣吃海鮮 [18P] [複製鏈接]

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漫步釜山劄嘎其海鮮市場,聞到空氣里飄來魚腥味,同時夾雜著海腥味和土腥味;聽到韓國婦女的叫賣聲,無非是“來一來,瞧一瞧,買一買,嘗一嘗。”
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) h+ w3 `! C' g2 Z腥味絕對是韓國人喜歡的味道,他們的鼻子喜歡這種嗅覺,他們的舌頭喜歡這種味覺,他們的涼拌狗肉是腥的,熱的米血腸是腥的,有些泡菜也有腥味,如果你進入韓國人的住屋,一定會嗅到莫名的腥味,甚至延伸到當你走近的韓國人,你會感覺到腥味,再引申,甚至韓國語都有這樣的味道。腥味之中,原始的魚腥味,是韓國人最最喜歡的味道,它可以要多腥有多腥。& x5 A! ~. E* Z4 e

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& q5 i% Z0 p6 w+ I. \8 G$ @  M! ^: U5 f" {

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% h' e1 O: ^  x, h$ K& |  e海鮮海鮮,要多鮮有多鮮,而且這新鮮的腥味是有誘惑力的。$ P' A8 z0 ?) j% |

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6 W0 D" b7 ~0 z& ]* t5 {要多長有多長的海鮮市場。; T$ ~0 |& N3 J2 d3 p  n, H: O

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6 o$ D4 F  U+ ~# ]5 }這個市場很大很長,有好幾個大樓,每個大樓有好幾層,一樓買來,到二樓加工,無外乎蒸、煮、煎,盡量的保留原始的腥味,就著鹹鹽、喝著燒酒。
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琳瑯滿目,海參、鮑魚、海腸、海蟹、海蠣子。7 j% Y9 ]4 f+ w" Q- ~! M

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$ A. f( h+ B4 Q0 O$ T! N# E韓國人下班不回家,就在這海鮮市場會朋友,完全不講究用餐環境,要得就是這感覺,看到活蹦亂跳的海鮮如何被加工到自己的餐桌。
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# d% C2 [% k( c: O& ~2 s' I紛紛亂亂的,男男女女的,吵雜一片,卻很享受。
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我們的餐桌,炸過的鮮魚和一堆泡菜,米飯、醬湯之類,兩人份合計人民幣不到200元。) P1 z! Q" B5 k. }6 _5 _
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血豆腐醬湯是腥的。& t5 d+ x- [; l' p7 I& j5 k

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6 L$ g, I, F7 V- h( a像腌制泡菜一樣腌制的臭魚爛蝦。$ L: k  ?) B% e4 t6 v9 g. [2 g

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沙发
發表於 2013-5-26 21:47:27 | 只看該作者
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大爱海鲜啊。。。[s:111]

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板凳
發表於 2013-5-27 17:07:44 | 只看該作者
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韩国其实真的很穷。。包括吃就能知道了。。那边一份烤牛肉价格绝对不便宜。。而且那边的东西普遍偏咸和偏辣 南方人过去有时候还怎不习惯。
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地板
發表於 2013-9-5 16:05:20 | 只看該作者
看起来真的很好吃,我收藏了

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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