糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排

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主料：鱼排 糖 醋
+ b* o: ]+ U4 k& f- {; X辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
- U& Z  e* Q0 x1 ]做法
1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 ]- ~: M! H! t7 j- U3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
9 j0 U+ z& C  p& C9 @2 A/ j5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
# n6 M! s: U& ^6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
& Q$ R, R6 ^. {( l; ~" U10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了