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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 红烧大排[6p]
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查看:1129 回復:2 發表於 2013-9-5 16:47:02
kegssj

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楼主
發表於 2013-3-13 23:26:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 红烧大排[6p] [複製鏈接]

红烧大排8 a. H+ u( e% G6 l& I+ e
食材明细$ `* f1 R. H$ ?7 k3 T  n
大排800克 生姜适量 葱适量 八角适量 香叶适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 淀粉适量 盐适量. V% C0 V/ `! K' F8 L& R/ z- `" Y0 G. L
制作步骤
+ z6 V0 T! e4 Z% F6 U+ p  }  i. d# o+ |- u
1. 大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟。
* e( j" g3 T2 A3 @( n$ a- h8 B) z, I( v' A/ J1 J' v4 P2 L
2. 要平底锅把大排两面煎黄
0 `. f8 A& B' ^
: b# X" t3 C/ h4 S# h3 |3. 准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了+ }5 u( i- B+ N$ w8 B# m: ^! \
9 L; O3 r" _# Z$ C* v% e* D
4. 把大排放入煮锅，加水，生抽，老抽，盐，白糖，八角，香叶，葱白煮。* p8 ]5 t4 m! V7 r
4 x" L4 A2 a" _( j, {4 E
5. 最后收汁。
# g1 Q/ }5 p  z% Z( j& [6 n* f( {/ h  s) F3 M+ B
6. 装盘放入葱花。
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shenshi99908
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沙发
發表於 2013-9-5 16:47:02 | 只看該作者
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看起来真的很好吃，我收藏了
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