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查看:891 回復:2 發表於 2013-9-5 17:22:28

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楼主
發表於 2013-3-13 13:27:29 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 乌鸡山药汤[6p] [複製鏈接]

乌鸡山药汤' j- |" H! G; e1 {# I

. \9 @  x# [2 x4 J2 z( R
- d8 K2 P* |. J  E+ X0 ?6 U原料:
  D' t! v( \9 W8 z: g1 E乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。
' J/ d6 ]7 k6 c- n调料:
# K$ Z. _& O# o4 F. A- e葱、姜、盐、绍酒。
* S5 X' Y4 {6 h. [/ w0 X7 F1 H/ F/ K2 M# k) p# J9 W$ L3 l, j& l9 P
5 b6 ]) T. {0 X5 @; ?! E) p  \
, }+ J. h7 s- S3 \
做法:
: O/ ~2 i0 r' N& `5 W$ X: |; u1、先将枸杞洗净用清水泡一下;' _  _6 O: ^8 _* I, @

! ~3 j% V  V; i* L! z9 i/ ? * e2 D: y  _9 r# c) K5 r
2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片;6 X% ]+ ~; _- E9 T. C

' B* f! A4 e9 r( a9 r. b! k% W3、锅内做水乌鸡凉水下锅;
( x* y+ Y9 S0 J/ ^0 e4、大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用;$ y' s( `! }' A3 l& N
5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡;6、大火烧开,关小火盖上盖焖45分钟;2 K$ D0 D- \5 u$ U9 _% @% j3 ]
7、放入山药块,煮15分钟;8、再放入胡萝卜,煮5分钟;
* M2 S0 g" {& ?, S  {/ O5 |, o5 Q9、最后放入枸杞;10、关小火焖5分钟,即可出锅。- f' F3 `+ a0 i# u
% P' ?5 p- M& q) f  x8 Z5 O  d
% i% \, i3 l! b
适合人群及适用量:适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。
) A9 |* h: \7 |
8 b/ o$ }5 T2 N; Z6 b , D! h/ h- q' _3 H
温馨提示:乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
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沙发
發表於 2013-4-1 22:22:51 | 只看該作者
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板凳
發表於 2013-9-5 17:22:28 | 只看該作者
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看起来真的很好吃,我收藏了

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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