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一、材料1 {# n; c/ V) o) ~# d: ]
用到了：土豆、洋葱、大蒜、盐及各种调料粉 ) i3 ]1 w# k$ n
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二、准备
" S$ {( G- P, `+ ^; ]' s2 A4 X% b1、土豆去皮刨丝
7 _8 Q) n2 H6 Q/ O4 v/ o; _2、洋葱切粒粒、蒜切蒜花
1 b9 N" B L4 s7 ]" R$ N: w3、洋葱，大蒜放到土豆丝里 4 ^. J- |! h8 g: m
4、放盐跟一点点辣椒粉，拌匀 % s- z6 t$ L1 z" T
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三、做法 3 Y- r R1 D/ @
1、放一勺油，晃下锅子，让油铺在锅底 Z$ Q0 _7 z0 S4 Q/ O5 k4 S, t
2、下土豆丝（多少决定了土豆饼的薄厚哈，自己看着办），尽量放个圆乎乎的样子，开火 , ]1 d6 x7 i) T. G& @* e
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3、用铲子压平，小火慢慢煎 : L& r( }( l" A7 ?0 G! X5 _
4、一面煎好，翻面 ( A8 \2 a/ J. Z4 o* X
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5、撒各种自己喜欢的调料粉 $ t* G2 n( I# \/ o
6、如果觉得要吃焦一点的可以再翻面多煎一会儿
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! t# ]! @0 s1 ]% ]7、煎好的其中一个土豆饼，根据自己口味再加点调料粉
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可以切开吃，也可以直接整个抱着啃，看你个人走神马路线的。。。 8 L" Z% D7 J3 |/ Y, o
提醒~
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( w; R ~) U8 j1 G' _/ R/ V Q: y% b1、土豆丝多点煎出的土豆饼就厚一点，不然就薄点，我这次是走薄饼路线 / W5 h+ F; A5 z% v# b
2、放点洋葱碎会更香更好吃哦 $ ?) Z, o# o$ W5 ~
/ t: C8 K. Z2 c) Y3、大蒜可以用葱代替哈，我最近爱蒜花 6 f: n/ a$ G; F- e9 N
4、煎土豆的时候，油不用放很多的
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5、土豆饼翻面的时候，如果担心搞坏
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可以用个盘子倒扣在锅子里。。。然后翻面再扔锅里。。。你们的懂的. |
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發表於 2012-12-22 19:49:47
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