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婛葡萄酒,比葎腶好喝,了不要后悔噢 B! {- S, _& c
家庭制的慾萄酒味道正,价格便宜,不加任何添加和防腐,干有毒性,喝起祧放心。几年,我每到葡萄大量上市的候,都罏制慾萄酒。在我的下,我扎傖里几乎家家都制慾萄酒,我的同,朋友也加入到劑伍之中。今天我又虎十二斤葡萄,制葡萄酒。
( N" W5 P% ]( X下面我把制慾萄酒的方法和注意事介~下,有趣的朋友不妨一。$ k* c. z$ W* q8 E: e
一,一定要在葡萄大量上市的夏天自然成熟的葡萄,不要反季蒂大棚里栽种的葡萄。要紫牾蒂成熟了的葡萄(味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催素”的,葨慶萄最好不要。
& v8 E2 I' ^ b+ v3 c是我葎慶萄,一共十二斤。
( u: s$ x5 ~- v' @) Q二,用剪刀近果蒂詙慢萄一ぎ剪下,可以留一果蒂,以免了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能く虒鱎皮;凡是了果皮的葡萄放到一去,留吃,不用它做葡萄酒。" k2 u) Z6 C$ k0 T$ o
把葡萄近果蒂的地方剪下,注意不要く鱒皮。/ V0 ]: s# D4 H2 f2 }
三,把剪好的葡萄洗干后用淡水浸泡十分左右,是虎去掉葡萄皮上的潑和其他有害物(前面る慒萄了皮的不要用罧制葡萄酒,就是害怕浸泡水浸到果肉里面去了,影慔萄酒的量)。然后再用清水洗一遍,再把0 L3 R* ^8 N. B/ ~' S
水牬。5 Q( t' M8 C0 a1 J6 g P7 I
葡萄的水牬5 t5 k) r) C% N) _
四,把葡萄倒在盆里,用手把它N低蹣,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜甜一葰可以适多放一),拌均,等白糖完全融化以后在洗干葑瓶子里。注意,瓶子不要鞈太,要留出三分之一的空,因慎萄在酵的程中膨,生大量的气体,如果的太,葡萄酒溢出。另外,虎不外面的空气去,在瓶上最好用塑料袋。/ t- ^2 |- d/ I4 ]3 t4 \ M
是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了斤半白糖,我喜甜一。' Y$ e7 ?4 {# y) C$ s7 w
, S! \9 k: f: a, |# Z" F瓶子是二十斤的容量,可以十八斤葡萄。我今年只做了十二斤葡萄。
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五,夏天气高,貏十一天葡萄酒就綑虙;如果气低(低于三十度)可以多几天。要注意的是,蒑誕羍酒味越;葡萄酒綑以后,放的誕羍,酒味越。我不喜太葭慶萄酒,所以即使气不高,我最多二十六七天就瓶渣。* E8 S6 y* Q. C4 _
六,葡萄酒綑以后,要把葡萄籽,葡萄皮,有虓畎蒑果肉都襮,就要渣。渣的工具我葎漏瓢();有的人用布也可以;反正因陋就,家里有什么可以用去掉渣滓的,就土法上,物癜用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,渣的工具一定要格消毒,不要把菌ぞ剒里面去了哦。
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就用件工具慮萄渣。5 K. G( A4 K) [+ @& e- |$ R5 B
今年我憑萄酒的斕敵晚了一,在气只有二十几度,可能得貑十六七天。
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/ L% |) K+ P2 v& x大家看看,是我去年制的慾萄酒,怎么,可以吧!葡萄酒,綑葙候,酒味淡淡的,但放上一段以后,酒味就很虭。种去年的慾萄酒,我也只能喝小杯(最小的酒杯),再多一就“霞官/font]”了。
3 k1 `* |6 N! R5 b葡萄酒生美容,延年益葛效果特絒,有趣的朋友,快手做吧! |
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