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大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?0 O" b8 |& n3 v# i( z. f0 H: X
其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片 i6 z$ [: A9 F; Y( T O
只是我都在東港的魚市場吃 Z; k9 \6 r( I' I+ u. E
這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉. |# s3 @6 R8 G5 U5 ^* r; x
就想來這裡一探究竟囉！2 c$ z: ^; C; }! ?% a* b
是不是一百、兩百就可以吃超多呢？
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來到後壁湖這間魚市場5 y+ U% Z+ L5 e: b
除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外
6 {* I6 ?# P% Z6 D1 `2 J魚市場內有許多可以用餐的選擇- W3 T0 P) E; a3 R% Y9 `6 P* `
吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走' N Z* q0 V) M
走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船' H2 ^7 {7 k* V: K5 u4 _0 X9 \- @
原來這間生魚片有自家的漁船: z1 P0 W d) ] }7 G' A
所以許多魚獲都是當天現捕現賣
( K4 T' S& L7 S$ O' f; v$ r* \新鮮程度根本不需要擔心
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4 Y+ ]1 p9 M. E' ^. h0 h' x 來到這邊我有發現
8 d: J6 Z% C; @* N5 n, o幾乎每個人第一間就是先來找這間報到, w6 q( Y$ \! o. M/ I
但是小小的店面無法短時間容納那麼多人: O+ s* i/ B! J7 M9 _
所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃
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這裡除了內用區之外5 R k; i" }7 K! H9 D; S7 @. D3 x
也有七八人的吧台區可以用餐
4 w4 e2 p. H' q. m5 {只要你不介意就好; ~4 o% X# t% P* |' o/ B6 X
& C& C5 S8 s; \6 G- w% B- X 店門口也貼有很多名人來吃飯的合影7 v* Y! g0 T; `3 n* K3 c
不過我有發現都是屏東在地人餒
R3 d3 p- K/ X% H. o3 Z1 \想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的. G/ t% O( l; O: H7 ~
如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東
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* I6 C$ W; j/ k B% _$ B' v 保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲
/ U' G5 z9 m6 m, [' t# A) \7 c也可以提供選擇/ l/ ]% \8 c( z
一旁的水族箱$ f1 k0 q$ H- e
擺放所有活體的海鮮
7 P1 C7 x- j& D0 H5 ?2 J. I不要懷疑，真的全部都是活體
+ b6 n. c; F7 s/ H6 W' r包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是
, ?6 { \5 y0 |# H. L來到漁港就是這樣爽度滿分
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' D5 j0 Q% Q: @$ U6 C( A* C 現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲* W) D: e# _. e* p4 t0 M
順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味7 z" a. F5 u6 A2 t/ D
重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺% E. j$ Z2 ^' k. i/ j% y
這點是讓我感到非常舒服的
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2 H: ]+ E0 ?! ] 這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面
Z3 R4 {2 P) @4 |才可開始自己殺魚的
3 Q3 G+ Q5 _+ H* W# J% V: d; F而且點的時候才會開始切成一片一片6 _9 q1 E5 }' c% U- @- A
比較不會先切好讓人家買1 {2 S. F1 |6 E+ K& O- w t
老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多
4 j! e, f' V! z3 R# C$ b* S魚獲本身的水分便會流失越快- s3 N2 a9 Y9 ~. y. W- U) H: R
但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了
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![]() 而且這邊的生魚片厚度
) E1 v4 I+ ^9 n0 \0 E+ B* q根本就沒有在跟你客氣的啦4 M, v0 }% c3 C, u
一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚 [0 o1 m2 x0 {* U+ p
真的有夠誇張
. S7 V( U4 S. R: k% Q1 `" Y! v0 `這真的有賺錢嗎 ?
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先來一張大合照吧- A9 E# d$ V4 V: z* x
這樣一桌菜 我們五個人吃
' _7 n( J. Y: c; |大概人頭不到兩百& H, _% {1 [! [. Y" w. {
真的是超划算
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▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：
" \. T1 q( ~9 L8 c% y, F4 [- z這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。
9 z9 Y( w* k/ H7 L0 S/ W再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。6 Y+ d& V f& s/ N9 V
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發表於 2019-12-29 23:16:43
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