巴斯克乳酪蛋糕

acchenry

鮮奶油乳酪
- Q- U, j1 r/ O* m500克
砂糖
4 }: \2 \- F: ~6 {7 O  l140克
全蛋
4顆
鮮奶油
, {: U1 R- i( [5 P  \0 n; O240克
  S; Q5 M: [, R4 s( k低筋麵粉
! O8 {) S1 t" {& b15克
; O; [& l2 B/ c  X0 p9 |香草精
' c/ ]  y7 v4 b) V" `  \8 ^6克
3 M# N8 p6 r3 S: F檸檬汁
2 {5 I, @/ B% p. Z  Y6 l! B* ^10毫升
* L6 o, N+ }7 X7 i  K: x; Z
! g) r) X7 r; l9 a( D
" Y* j8 Y- E$ W1 a! Z3 {先將鮮奶油乳酪軟化攪拌到與砂糖充分溶解。
再逐一將全蛋加入攪拌，直到完全均勻沒有顆粒，再將檸檬汁加入攪拌去腥。

6 R$ E) T) y6 L0 y& U
將鮮奶油與過篩低筋麵粉、香草精加入充分攪拌後，將所有材料過篩入裝好烤紙模具。
烤箱預熱約攝氏200度烤40分鐘即可出爐。