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查看:844 回復:3 發表於 2013-9-5 16:05:20
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楼主
發表於 2013-4-7 14:11:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 看看韓國人怎樣吃海鮮 [18P] [複製鏈接]


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; f  a& Q* h) d, r漫步釜山劄嘎其海鮮市場,聞到空氣里飄來魚腥味,同時夾雜著海腥味和土腥味;聽到韓國婦女的叫賣聲,無非是“來一來,瞧一瞧,買一買,嘗一嘗。”
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# U5 T  {& U: Q& W" V0 u: R腥味絕對是韓國人喜歡的味道,他們的鼻子喜歡這種嗅覺,他們的舌頭喜歡這種味覺,他們的涼拌狗肉是腥的,熱的米血腸是腥的,有些泡菜也有腥味,如果你進入韓國人的住屋,一定會嗅到莫名的腥味,甚至延伸到當你走近的韓國人,你會感覺到腥味,再引申,甚至韓國語都有這樣的味道。腥味之中,原始的魚腥味,是韓國人最最喜歡的味道,它可以要多腥有多腥。1 j: T' _# j  r" I$ g" P7 ]- a

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海鮮海鮮,要多鮮有多鮮,而且這新鮮的腥味是有誘惑力的。7 t% e% S3 R& i8 Z, O4 Z8 {3 j
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5 m( B( A9 Q' D; B) G要多長有多長的海鮮市場。
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這個市場很大很長,有好幾個大樓,每個大樓有好幾層,一樓買來,到二樓加工,無外乎蒸、煮、煎,盡量的保留原始的腥味,就著鹹鹽、喝著燒酒。
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琳瑯滿目,海參、鮑魚、海腸、海蟹、海蠣子。5 ?0 n6 _; q' S' B" }! u1 h

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韓國人下班不回家,就在這海鮮市場會朋友,完全不講究用餐環境,要得就是這感覺,看到活蹦亂跳的海鮮如何被加工到自己的餐桌。8 }, h7 F, D/ F4 _7 V

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& `; c( F- C6 M3 I& Y* c紛紛亂亂的,男男女女的,吵雜一片,卻很享受。
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我們的餐桌,炸過的鮮魚和一堆泡菜,米飯、醬湯之類,兩人份合計人民幣不到200元。
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/ o  j# t! I, |" I% ?; d, V血豆腐醬湯是腥的。/ m( G+ ?- f% z
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0 b" b$ ^0 y0 L( H+ u, N3 o像腌制泡菜一樣腌制的臭魚爛蝦。
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沙发
發表於 2013-5-26 21:47:27 | 只看該作者
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大爱海鲜啊。。。[s:111]

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板凳
發表於 2013-5-27 17:07:44 | 只看該作者
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韩国其实真的很穷。。包括吃就能知道了。。那边一份烤牛肉价格绝对不便宜。。而且那边的东西普遍偏咸和偏辣 南方人过去有时候还怎不习惯。
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地板
發表於 2013-9-5 16:05:20 | 只看該作者
看起来真的很好吃,我收藏了

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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