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無鹽奶油( Y- r! {9 [$ G5 Q* l
80g8 `1 y% ?( v7 H6 g$ a+ x! K( ]
巧克力! j$ k# _% |; l& v! N4 @) D# `7 `
240g
% S( C, d q/ w* m砂糖- J( u' t; Z* U5 U9 G u
50g6 [2 \" Y. g( Q% Y+ ?% O3 A0 d2 g
雞蛋* [6 B9 D' \1 c& ?
3顆
8 J# M+ I9 q( @4 f# q中筋麵粉* n2 A+ r( X3 w7 O7 Z
140g
6 u% n; ~0 H5 k& A- V可可粉6 [5 R( q3 B. }9 w) i
35g
9 L {+ s7 P2 G鹽
- Q$ @/ M6 o: H: Q- i2 V" o% J2g
$ D& {" K/ ]3 g; b8 {泡打粉. T) y: j7 a8 ~+ G. I$ d9 {
1g8 E7 V2 A- o1 A$ K1 q8 F
堅果
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5 g1 M. ]; j, Y) V% K5 T9 Q% _% @$ j* D$ k$ N9 z* b
準備材料9 {2 {' U1 E1 ~1 u. J8 v E: J7 y3 y
奶油隔水加熱融化
' Z( o3 j) g! e2 k( I7 U加入巧克力融化- K5 B% e' @* U: g; D1 `: {
為避免溫度太高，可以關火離開熱水
4 D7 y$ V9 b* }; r0 S5 L# O，攪拌均勻( C, t% j9 C9 [3 S" G
加入糖% w+ Z' N1 [% r" l4 \" ]0 g5 h3 L
- F% a# b; z8 E! d$ i: W
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻4 b( V. z1 |' B; Q9 g3 T
麵粉過篩，攪拌均勻) f/ a% i4 \/ c
可可粉過篩，攪拌均勻
7 u% ^% Z% G6 Z' {$ W1 U0 W) @! j: E. k" K& [' q5 ]/ f! S) i
加入喜歡的堅果拌勻
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烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整9 ^% |+ m+ O. y8 A S( W
表面可在裝飾一些堅果（可略）! t. W1 u1 z+ @8 F
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
3 i6 x9 w0 w- I) G$ m筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
2 I+ q: l! g6 h# b3 ^* C& s$ J2 A! L# O* q
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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