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低筋麵粉4 L7 w v- d, T: R+ S2 a
200克
; K( _1 R: p" v# K6 p# Y# S4 |奶油
4 H/ P% |' q# G& _100克左右
- n6 H! n2 W) V. w: cMonbana可可粉; j& r4 X" N$ U5 W& x3 e: X
3包約90克
6 _& p& @4 a) t3 ~砂糖
/ T9 I# R5 l% x& V30克/ E8 l( @! G* v9 w V/ ^' t
烘培紙
! o, R$ e' z% k3 r4 H% Q z適量- j# Z/ T5 Z5 X/ Y- l7 M
喜歡的堅果
: U$ J- _$ a0 C( B! K適量+ E$ k. U( f+ W! A9 v
雞蛋
2 E+ ]" ^/ r. q" g' j( E1顆
$ }; z% M7 G0 _! g, T" p; N: r$ H2 o0 ?9 ~8 P4 g. t+ T1 P1 L
( B; G0 H& ^: Z
奶油先室溫下融化
) `4 s( k8 \' D9 z. e/ f& l% ?9 F我是放冷凍保存比較硬% K& v. k6 z+ P$ g
放陶瓷碗20秒慢慢微波至軟化
% }% o# Z/ S3 c2 l! }( f! u7 B* F2 _+ o" m, y, _4 o# e( U
將麵粉及可可粉、砂糖、奶油、雞蛋等材料全部放入,揉勻成團,塑形成圓筒長條狀後冷凍一小時
3 B) A; v* y: X3 N2 a3 O6 S1 [2 o( |$ _7 G9 d0 v/ m( J
冷凍成形的麵團,切0.5公分厚度,氣炸鍋180度8分鐘,翻面後180度8分鐘,時間到可以悶一下,餅乾乾燥的效果更好9 e+ M I' @8 e
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