軟炸蝦仁[5P]

spetoct

; r4 W  H0 v; X3 ?: Y* b6 s做完家人吃的很開心，滿足！
難度：配菜(中級)        時間：10-30分鐘
  P1 }3 X7 u3 Y主料
8 g) {3 v4 [$ V* H' u7 K青蝦仁8-12只        
$ ?7 j5 d, ^& `+ L2 R/ z& n輔料
雞蛋清半個        玉米粉適量
' _" s* s- E8 U1 y% c' `; ^4 N$ R食鹽少許（依個人口味）盡可能少放        
軟炸蝦仁的做法步驟
! _- l+ X8 [5 G; f* _1. 熱油
/ I* m  A2 c/ B( |+ t3 d* E- i2. 蝦仁去線切段加入半個蛋清
- s. ?/ d% d# T& y4 ~, o; i3. 加入少許食用鹽
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4. 加入玉米粉
$ c; ]# n( N# w% T" O$ T5. 攪拌均勻
/ M4 S: K! K+ w# G+ m) {
6. 這時油鍋油熱好了分散下入
$ u6 ?* {3 E! E1 e. A' ]
. J  K8 A7 R' P, o7. 炸至金黃，出鍋

/ p, N2 f8 b, z% t( ^8 n# [# [8. 出鍋了，這菜得趁熱吃，涼了就不好了
小貼士
6 `, P, z( H4 ~. m做蝦仁時盡可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，要不口感會差

liweijie1

看着就有食欲，想吃。不过自己做不出来呀

haitianhai

颜色很好，应该是一道美食，很想尝尝。

cl19810123

看起来很好吃    谢谢