糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排
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! t% \( N4 H' p8 }6 m# `$ |( d+ D! D主料：鱼排 糖 醋
$ _; K6 K* }0 f) r: g( u辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
做法
1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
/ ]$ s! ]7 p7 D7 X2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
, K0 ^( h, o1 ^: Y; n9 C+ P4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
9 u' T( H9 j5 R& g$ x5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 炸至金黄焦脆。
0 Q( s3 G. K/ M# S7 锅中留底油。
8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了