粉蒸肥肠

zenglizl1

菜系及功效：川菜 补气食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 痔疮食谱
口味：咸鲜味      
9 \3 i$ I2 o! ~# X9 R工艺：粉蒸
( P$ F$ O; I2 i3 n) J2 d' M粉蒸肥肠的制作材料：
, @4 C% y( f* @: o( i主料：猪大肠300克
辅料：甘薯75克,蒸肉粉100克
, @: p& f- i4 p6 t& m! j调料：香油10克,花椒2克,酱油15克,豆瓣辣酱5克,料酒15克,白砂糖5克,甜面酱5克,味精5克,胡椒粉5克,大葱5克,姜5克
1 @" q; Q) ~% r% C1 x教您粉蒸肥肠怎么做，如何做粉蒸肥肠才好吃
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5 I: u$ t' X& f/ L1. 猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。
/ B- S5 ~# U, J' j' g! T2. 地瓜（去皮）切块，拌上腌肠剩下的佐料，平铺在小笼底，猪肠均匀置于地瓜上。
3. 小笼入蒸锅，用大火蒸1小时即可。
+ M: N, U/ I1 b3 g/ \6 T4. 食用前淋上热麻油，撒上葱花、花椒粉。
2 B! |( c  X1 j5 S" T+ ~小帖士-健康提示：
- f) T. G( Z3 N7 ~; I1. 猪肠油脂含量较高，不宜多吃。
2. 甜面酱、辣豆瓣酱与盐均含有钠，高血压患者为少吃为宜。
  `$ W# F; z) \- h! s小帖士-食物相克：
' V& k  a2 s* _% f甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
: z  s1 S2 R1 g2 J& ^. a; x5 F* X红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

wbazwz

特别喜欢,回家试试,感谢分享.

lapa1015

洗豬腸比較麻煩

沒處理好會臭臭得

xiaoxin11

这道菜味道还是好，就是很费时间哦

yuci010

喜欢吃肥肠，觉得很好吃，有时间试试做这道菜

blucele

貌似很美味

gzhx05419

肥肠好东西啊，可以尝试一下

wangjiudan3000

肠子不好做 好难得 味道很重

odelvis

有機會來試試看囉^^