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用料 o4 m) x' P# V' [, |8 J
鸡翅 600g. x: }8 D. X) D$ l
青椒 3个( T* T% m: j, @' b1 l. q
红椒 3个. ]' @! F. }+ F' T9 T: H9 L$ S
土豆 一个
3 _3 m! W, g3 t# n! ^洋葱 适量
7 r) f3 ]3 S# M; c红萝卜 适量
7 D P" V5 g% p* x蒜 2个整蒜剥皮, Q' Y/ n/ f) u4 k" ]& w" Y: \
蚝油 2勺3 b' s" s6 f9 L9 s- o
番茄酱 2勺 ]5 S: x+ f: p/ Z
海天黄豆酱 2勺
/ E, d# @0 m8 N$ y海鲜酱油 2勺" O) X) R4 @- q& Y- w# c
糖 1勺4 i# n3 p B4 w) U/ b$ i5 F
鸡精 1勺1 E. o# L- X2 ~/ p
淀粉 1勺
; ~$ e" J5 u& U辣椒油 适量
: D U; N& z8 v `- l胡椒 适量
$ I% V$ D- K( J* h辣椒粉 适量
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! H) @; u. e" \6 h1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。( X5 `/ n. o- L, O6 g
: T) z ?: o4 }
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2.青红椒切块，蒜剥皮
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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2 s: n3 L/ l2 P: c& J% W
; f" L2 t# d, p# z# C7 ?4.调酱汁，蚝油两勺
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5.番茄酱两勺" A% e8 p* [. o
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6.海天黄豆酱两勺# ?3 N# ^4 `+ ^7 c U# N
7.海鲜酱油两勺! y$ ?! S4 ]2 c. ?! }$ ^/ O' Q2 F
8.糖一勺
! `, I: E" n. b5 j) _) ^9.鸡精一勺4 {, }: I" o1 t9 s4 ~0 z* ]
10.淀粉一勺
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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! e3 A: b6 a6 N5 O12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。8 Q, u5 \4 j4 C. ^& a( Z
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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