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低筋麵粉7 b# h' V7 t9 w
150克
/ c0 i( {0 U: c溫牛奶
- {( d; p2 \, o& O7 g& m60克
/ V* w9 I4 }8 S8 b食用油3 L5 J7 g ~- R- k
30克' n9 }4 s0 {7 e. o4 ?# u
鹽巴
0 {) o7 \% s9 L4 `+ ~( B. ]2克" B. i% u9 \0 M: Q0 u7 `
速發酵母4 q1 F% C! z' W$ o9 Z/ m, \0 r
2克$ M& ^& N# u: K' V( F. b4 [1 r/ P* e v
小蘇打粉
) f T6 x) N( o- _6 e1克
2 q, {: L u( y9 N+ x$ J青蔥2 C- L I% ?* G6 X& m4 {, D
35克. n1 J# G" z7 ~! ]0 W. i# ?
- i; @* |1 K8 p/ G0 y7 C' z0 z0 P5 Z. D- x' Y
溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻1 }* h5 e, _6 x- [) o* L: e* U
加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
# S% _, x X I$ I+ U$ ?
# C/ `6 A4 D, h/ R, U加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡4 Z$ m! R5 u6 Y
. |' B5 ?5 o# s% y( A ]8 J3 y- C1 v. M. D ~" ]! T6 j
蓋上蓋子，靜置30分鐘4 X* [. A6 M5 N6 e5 J1 x6 W4 q+ g
拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團9 `; A7 P8 k% A6 P4 N" a" [) J: ]
$ K, Y% w$ V# p4 S5 V& C
* b! n8 n& e- q3 R3 i$ B
用擀麵棍將麵團桿平8 I4 U% N0 G' h5 D& y4 O- x. M0 p
用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀 W: e4 c$ l- R) P9 \* a( f5 K
用叉子在表面戳幾下
. I0 }: ]$ Q( }6 s/ l/ N放進烤箱用170°C大約烤15分鐘
0 N/ n& W% R9 N" r# F& }% m0 T6 I- ]1 Z/ W0 e1 J( X. U3 i0 T
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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