燕麥乾果能量餅乾

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麥片
3 G8 M( E9 {/ _, X5 h% `; N( P: H1杯
" n2 o, ]/ b5 m) G' s2 j榛果
1 A1 \1 n  w3 I, k6 e適量
杏仁片
適量
核桃
# k+ H) {& ?+ H3 W" `/ u適量
葵瓜子仁
, Y! y. g9 S/ I3 F( a適量
% }6 o- e$ Y1 z* b  }4 `  `黑棗乾
適量
9 W" ]  X  o# n% p紅棗乾
適量
' e0 ~; i% O, w檸檬皮
9 Z) b  B! u" f適量
鹽
1咪咪
7 ]  h  b* D4 w肉桂粉
適量
薑粉
適量
+ X8 m; \+ |$ q7 }黏著劑
罌粟仔醬
) q. U$ v' j3 k1 G* `2 G! @( @* R2 C2大匙
芝麻醬
" N( [! T/ ^4 r. v1米杯
蜂蜜
) m, Y& u1 n1 S, I: R+ V* b) C2大匙
$ ~$ m  E) J! u6 Z8 J, X2 Z" ]
' Y2 ^  h7 {' R
& o( X/ p0 `8 G" \6 k乾果用的是生的榛果，核桃，杏仁片，生的乾果升糖指數低過熟的，用別的乾果也行，可以自行變化，用烤過的熟的也行，另外我用了紅棗乾和黑棗乾增加口感，使用油脂和蜂蜜當黏著劑，罌粟仔醬，芝麻醬是很好的油脂，罌粟仔醬可用椰子油，沒有椰子油也可以用液態奶油替代。
麥片放入平底鍋，小火慢炒到微黃發出香味如圖即可，放入大碗中放涼備用。麥片必須炒熟才能吃。
9 \$ c$ g2 o9 ]6 I% Z; D然後將其他材料備好。核桃去殼切碎，榛果菜刀切碎，杏仁片切碎，葵瓜子仁直接放入，紅棗洗淨去仔剪小，黑棗剪小，檸檬用剉刀剉絲備好。乾果可任意變化增減。
現在就要添加黏著劑把所有的食材黏起來，我用的是罌粟仔醬，芝麻醬和蜂蜜，罌粟子醬很濃稠，就2大匙基底，蜂蜜也是增添甜味和黏稠性，這裡的芝麻醬是液態的，大約一杯，如果你的芝麻醬很硬，那得想用開水調成濃稠液態狀才能使用。要放多少得根據食材多少為準，另外我還放了肉桂粉和薑粉增香也是健康食材。
& Z2 x* @6 D( \8 G( G最後戴上手套，把所有材料混合均勻到可以捏成小團狀，才是該有的濃稠度，記得加一咪咪鹽可以把少量的甜味提起來。
把混合均勻的麥片糊壓入餅乾模子里，壓緊以後脫模很容易，如果沒壓緊會散開
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