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低筋麵粉
% z# Y' W6 F. z# l" M200克
' x' m' Z2 }9 T奶油% B8 P, y; s& h% T$ ~6 o# ]
100克左右5 E! ?1 r& a1 Z5 \$ f# o2 ^
Monbana可可粉0 f9 I) J7 n2 Q0 }3 t
3包約90克$ }8 N% }+ g$ _' k
砂糖
4 U& C& @5 y9 {' {0 t30克
* B) H5 `; l. [烘培紙
, S/ e1 P* l% T4 x- X: w* t適量+ j. G1 S6 v- o y+ s
喜歡的堅果
) q4 R7 I7 A+ j( B& W l適量0 x) ?9 Q. |, Y/ F, h4 g" m
雞蛋1 I) l% v8 z& @' n
1顆- V, G4 x! [9 T# p+ |, W
7 f$ q* E' t; G1 s' c8 R2 T7 z
5 _4 ?' m, m2 a8 u9 p9 O奶油先室溫下融化- Z) `0 o; Z; o) H% d9 j) d
我是放冷凍保存比較硬0 v0 f+ ?+ N/ a& e+ `$ O4 [0 R6 l
放陶瓷碗20秒慢慢微波至軟化
. R4 H' L9 a6 y5 x I; {
" @7 e1 c) A- p2 g% L8 t& J) t將麵粉及可可粉、砂糖、奶油、雞蛋等材料全部放入，揉勻成團，塑形成圓筒長條狀後冷凍一小時
7 {+ {# j' J5 N5 x1 s) k; h8 l' B9 T. d- z. |6 i- M' k" n: N
冷凍成形的麵團，切0.5公分厚度，氣炸鍋180度8分鐘，翻面後180度8分鐘，時間到可以悶一下，餅乾乾燥的效果更好, ^4 h( R; O5 ]( ]
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發表於 2023-12-25 11:26:53
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