妈妈私房菜-黑椒茄汁烩牛肉[7P]

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妈妈私房菜-黑椒茄汁烩牛肉[7P]
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4 ~0 F" M" P; ]( a' I, m- O' j 6 _  X! R" w* O4 j' h3 p % [  ]6 t2 b7 }6 ?+ {; D* y烹制方法　 ! U8 y; U* Z# { 6 P4 |7 v" L, V2 V, Z# j( O, S3 z( X材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。 调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。 8 u( z9 m5 N# [% k' c7 ? ( c6 N( }1 D2 ] 3 c- k: d: Z  s1 T' w # V4 ~/ }3 O5 h  T! Z1　牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。 5 f, d% K9 L! s/ G$ H / x. a" x& C/ o$ {2　油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。 & X0 I7 t( l% [5 s) j+ d , Z' J$ P5 ~9 b# S 3　在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。 & k- A+ x* ^  |0 w$ a" K7 f * K9 _% R6 ]1 G; `: u5 F 4 E! `0 @1 G; Z5 D4　加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。 " b, O. v: Z% @4 ~ , e( A1 M0 v1 r9 L2 T: S7 y2 b 5　加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。