韭菜炒蠶豆[2P]

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韭菜炒蠶豆[2P]
) S! c# n; f( u$ k菜系分類： 家常菜 功效分類： 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冬季養生食譜 制作難度：2  準備時間： 10-30分鐘 口味：清淡味工藝：炒
主料： 蠶豆 250克
% i$ U; B2 W8 d( H8 Q$ \輔料： 韭菜 50克
. v% G, l" z* C$ H/ q# _2 i9 z調料： 鹽 雞精 胡椒粉 清水 植物油適量
6 p( F+ U/ C9 d& [  L" W韭菜炒蠶豆詳細制作步驟
; x: v) @+ [0 Q4 Z0 z6 M. f; `+ u今天的這道韭菜炒蠶豆看著是不是倍兒清新呀？反正我很喜歡，綠油油的，清蔥翠嫩，讓人感覺很舒適。我想這就是春天的感覺吧，和煦的、溫暖的，帶著柔媚的陽光，還有一點點慵懶和愜意。
韭菜炒蠶豆的做法
5 r2 J, [9 B; u5 a1 G! D6 B' O1.蠶豆剝皮洗凈濾幹水分；
2.韭菜摘洗幹凈切成3CM左右長的小段；
3.凈鍋放適量油，大火燒至九成熱，下入韭菜爆香；
4.然後下入蠶豆翻炒；
8 L( z, u7 V0 t: F9 Y5.炒至蠶豆顏色變成深綠時，加入一勺半鹽，半杯清水，炒勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘；
0 `- l" D% R6 e$ d5 \6 O$ M/ v6.收至水分八成幹時，加入雞精、胡椒粉調味，大火再稍稍收一下汁，即可起鍋裝盤。
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