糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排


) x! j6 i% l; t4 o6 U主料：鱼排 糖 醋
2 A$ A# `( C$ \; h% t' ~5 v- W辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
2 O" j3 ~; o( v8 Q做法
& z$ k8 H  ]  }) G) X1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
& [$ F9 x' Q: [" t; ^1 b5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
0 z8 g0 |) z: V6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
: K6 T3 \& M: t/ k. O7 F8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了