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用料( i& J7 @" ~, @3 Y' h6 Y
鸡翅 600g
$ K3 `3 o0 g7 m( @, |6 J! v+ t青椒 3个+ I( C/ r: t3 M
红椒 3个
h6 s$ n! _+ |: W+ p8 G土豆 一个% a% g, F3 d- w2 j
洋葱 适量; @# P' `* w0 C H, c; @- V* P
红萝卜 适量
9 k3 D5 h3 [2 w0 m/ z6 A: l R蒜 2个整蒜剥皮 w8 V8 `& i9 Y3 C: w
蚝油 2勺: L5 ^' u3 }/ g" z
番茄酱 2勺
8 @, \- _$ w- K海天黄豆酱 2勺
( S* l4 `$ @5 x2 y海鲜酱油 2勺$ s8 m6 |4 H2 H7 r4 `& H9 \+ R
糖 1勺: G$ q' R5 x; ^4 ]/ S7 M& N
鸡精 1勺2 x, c- H1 w9 ?+ D8 h4 ~
淀粉 1勺) Q2 L, O. n8 [( l0 y, E% [6 Y
辣椒油 适量
, Q' Q, ^) P9 N, D胡椒 适量
, y% F8 p4 U/ J6 a. C% ~. z) G1 A# @辣椒粉 适量+ Q( `9 c A; k0 p6 }5 w! Z
, ^* U/ k6 x/ W* d! F1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。3 S" G( M/ Q5 a
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' v1 m1 {* O0 o- M* [- `& O2.青红椒切块，蒜剥皮2 D5 v9 i0 ]- A% x
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% B& G" K* c4 K6 `( Y, E9 m
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。) l& j2 J6 f ^8 ^8 E3 C
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4.调酱汁，蚝油两勺3 C! i# M! A+ J; e
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5.番茄酱两勺- D6 S7 t. U. c+ T0 T
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6.海天黄豆酱两勺% }/ p% p, [* I) x2 a) z+ f) }+ y
7.海鲜酱油两勺9 E. E( J5 W/ b! a. E6 G
8.糖一勺
' p9 M3 m+ S- J& ]7 [" d6 B9.鸡精一勺2 w0 {7 X" O, G) a
10.淀粉一勺
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/ \+ S7 a. [! |. q. Z11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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2 |% i- i( e$ R5 j( M12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。8 H2 a" J" L# w3 V3 N- q+ Z
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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