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蛋黃* U- D$ v- e& ^
3顆/ v, s0 I% L! X+ \4 n# _6 ]
砂糖
( J' b$ B$ ?9 Z8 A6 r20g s' R# f0 e: s8 C. [
奶粉! s o0 j5 @7 V5 @
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( I; b) D }+ }0 ? [* S1 }果凍粉6 A/ |. ^# Z; {) D: Y
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滾水
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% S4 ^ Q+ _! z8 ?3 \& {全部材料拌勻後衝入滾水並快速攪拌(跟卡士達醬作業方式差不多),冷卻後即可,
' h# {) s. M5 @- I1 S( C9 a冷凍後即為布丁雪糕) X+ N6 O% p! D# v& k/ U( d' a4 Y
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如果泡沫多,除了過篩外也可用叉子來處理
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