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低筋麵粉: y0 G/ h' r) ~' u/ s
150克
: X( f2 ^6 W3 }7 a5 z: l溫牛奶
$ Y9 C% w Z/ I% W3 t60克! G. |, T3 H+ ~1 Z) V5 D1 Z) b& o" G
食用油
n L, }: T; p; `30克' u; W8 } Z2 `$ K
鹽巴
5 ] u' I3 L* V2克) g$ f' I* S" F) _) q
速發酵母/ L9 I1 v! V, n3 p4 B0 M
2克4 l1 m9 k" M9 L! g$ R/ Q5 Z
小蘇打粉) ~/ t1 h% d6 ]
1克6 ~& `7 E5 `- b- a. M- ]/ V3 A
青蔥
5 U- k/ X5 r$ A& E2 K35克
2 \! ?" Q3 f+ s, E
$ y, {1 t& K1 m$ w! n& e
+ Q }1 U- a; }% s溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻2 s5 S |! O+ K1 p
加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
3 m$ T4 f& V" i+ P- l" s1 q. e8 \$ Z, V5 ~2 ^1 Y0 [. ^! d
加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡' t% | _! u& S @. w5 ~* j
" w% O* E$ v1 p
3 i, a7 N9 t" S# r" J9 t: F蓋上蓋子，靜置30分鐘7 O( W( g9 ?+ C, O" N! J
拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團) V3 [- c8 ]& E" K% u
5 ^8 a, [6 @# Z: ], h% `; d
) X! `+ T3 V1 t
用擀麵棍將麵團桿平, Q! o* O5 N, Q1 r
用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀
3 T3 K; a/ d- s- H, f用叉子在表面戳幾下
4 h C. g3 m; Q# f S放進烤箱用170°C大約烤15分鐘
: J" t: a7 q0 f0 ^1 C; l: y) C% o
0 P# A1 r4 w, z1 H |
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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