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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 2 [0 g. t: t, k3 k: v$ x2 B9 E
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。
0 _0 O5 M' @+ q熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 " I" f* O3 l- s8 g) }' p
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
) H% h) y9 N8 h) C6 v價格調漲 無分區收費
2 L' d( q( h0 x6 _不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 6 y! v0 @ Y* ?+ H4 s- F/ q4 I
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高雄市民生二路202號1樓
$ l* v3 c j0 O; u5 I8 u(07)215-1515轉2472$ x& E+ m: Q" N
V、M、J、AE% f* c \# T0 U K0 ~* t
★平日 午餐700元/人
8 s& o& i4 x, o* V$ H4 S( j" K下午茶520元/人
: v+ Y# D4 l2 L$ e1 m% H0 {, Y晚餐800元/人5 C9 K$ U+ g1 b
★假日 午餐880元/人 |
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