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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。; J6 f' C! S* |# T" f$ }9 `! ^
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# z" f2 T# M$ R7 a& P5 d5 T民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。# U$ Y4 }1 F J
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u Z) Y# |4 {( L2 C! p, o% n" L像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。' k# U5 v$ B/ Q) B( Z ?! z3 V
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾! 1 ~, h* K* A" ]8 O4 J* a- E1 W
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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7 G2 m. y) _' C. Y6 _2 ^& l饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。
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立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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! H0 ^& W" _+ y. _% z( }( f酸萝卜老鸭汤! a7 y) y& h5 |' F
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。
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山药百合枸杞粥9 A0 f) J/ F: k) o% Y2 R
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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6 f6 ?% a) I3 h( j2 F7 Y▲百合。
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 9 p# {8 D8 r5 o) |
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香菇鸡汤
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。$ o: G5 w# k3 I# z
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, e$ ~7 U& [4 b% ^和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。
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# q/ r- h+ p! J4 e( Z烤栗子
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。
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: c- L3 S, [: v- B冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。, s0 S+ ]. z: v/ b7 S
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