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花雕雞麵
& r: N5 l1 d Q/ r" ?9 S/ E9 r$ l1包9 u" m# J. g! Q" j& u
雞腿肉' t+ c6 }/ G& ^
200克
6 f4 C# H4 I5 B) b杏鮑菇
$ M/ ?& C# p& o' Y& V! g50克
7 J, C2 q6 V5 D- B$ H( i- X3 r9 M紅蘿蔔: F, f& M7 u& m5 X9 b
50克
! o2 @3 r7 |* f5 Z: g5 e鮮蝦
% [6 l8 M- w8 Z3隻4 s, e8 [9 Q) R1 D# E% s3 m) i
雞蛋
: C- @/ l& j8 E4 `/ h0 S1顆3 l5 T6 ~2 P: R( J( v
麵粉
9 F' Y/ n$ S' u100克
2 [( ?6 |2 S8 D8 s+ F. T蔥花
/ h, U0 M; p0 b: x' ]4 ^. @1支
* h9 D4 a) e% Y& A3 I青江菜- w, P0 B0 I$ M2 x9 b
1株, q! u: b! m3 f, y2 {, G
. w$ `' B, A8 M7 p: s- D
. L) a- ~# U! J/ u& y食材大集合
! W5 k1 T6 f( b3 e" d3 w) V& _
@. s, V! x* t; g所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖. a7 @4 W- L1 b6 C) M- {
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用& Z+ _3 I+ k" |/ N# v, {7 s& U* A# \
5 V/ T9 M, Y) {/ ~2 @
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁& q2 _7 V* \9 B4 ]; e! E
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉3 L; G' D& E8 a. X& s
/ A2 t5 w$ P- e
再加入台酒花雕雞麵4 Z$ }) S9 H2 q
將麵炒熟
& a- l, A. i8 G- g" k6 |
. T7 z+ s" v# O: z- T! ]麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
1 m1 s3 C' k( z" r. t0 d7 g餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
% E- t3 Z$ |8 l0 i; R( T. o) l. O& n- R' Y
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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