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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 ! p( p7 N+ E. e V
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。
m9 N# ]. C+ `8 Z2 p7 v' G, ^- C熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
5 k+ b" [! d- S8 x麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。0 i8 I! T- W$ _! H8 Y& R+ L
價格調漲 無分區收費; X! G9 Y# {9 r$ @
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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$ ~( e/ h, m8 S; X9 F( I9 r9 m4 h高雄市民生二路202號1樓% @2 G; n' g( f3 @
(07)215-1515轉2472
4 p/ S6 o1 T$ z9 BV、M、J、AE
4 Z3 s( M z4 X★平日 午餐700元/人
2 }" M: P2 G' A下午茶520元/人
3 E( G/ |! n) ~1 [晚餐800元/人
3 B% e( L" [% X( a★假日 午餐880元/人 |
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