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花雕雞麵0 J8 N. u# {+ r) D. ~9 k
1包
+ i7 {$ R- ^( R. z5 Z' T) C. [) B0 r雞腿肉
# D, r! M$ y4 i. K, X8 q; [200克
8 \1 B6 g& {1 G+ b: i9 c/ ?4 v3 y, o杏鮑菇
! G: |$ C8 L6 ~) _50克$ K; u1 T! X6 p" z& P
紅蘿蔔
5 i* c1 f6 U" E+ Q8 r$ K' {8 x50克4 q6 h# Z6 h% Q7 X
鮮蝦) t; j3 Z8 c3 R' B9 Z% }
3隻
Y$ i' S# A3 n* E( J% M+ L雞蛋
7 Y5 |. V' |/ g; f% c, K2 _ h1顆
: Y$ s9 j1 f6 x% S% W- E麵粉9 t/ I9 J- x( d6 Y
100克
& j. c+ z( Z0 \( d. r M( M蔥花$ e- y+ [6 ]3 m' n6 q
1支3 Y7 [( {9 T/ i* R! _# V
青江菜
! b7 z4 K( k' A1 u7 ^3 ^" y1株$ L: ~4 L+ {* \) m0 x `
! X* H" F+ y G, T
, F! y1 E" u/ K$ ^9 G1 b+ R
食材大集合
b5 y! U5 _; z: U% k3 D5 u
- D; }. s& w: {" y5 T6 _所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖$ L' ^0 C% j$ B5 i$ m
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用5 B- r" E, O( j
4 z) L% I Q6 z7 y3 Z原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
. l. p o# f* F- K- X6 G再加入台酒花雕雞調理包、調味粉0 q% I8 ?$ u2 A! e5 M9 W8 R
3 z( l; b4 C3 [# B( S
再加入台酒花雕雞麵. N" t- ~5 N4 _, p
將麵炒熟, | H5 E- g$ b/ H7 w# C! i
' [* p ~2 n3 m6 k" W" A# D, _( L麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦7 p! Q; e* n8 r& g! s' [3 G4 H
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾& e* Q! \1 v8 E8 r4 _$ q
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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