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統一布丁& P9 R+ T1 P/ x2 I% W
3杯: O! F& F7 ^8 ]; Z
起酥片. u! w$ f; j. V8 P* t: E) O
3片
: }' S) [3 j/ k+ g: ^1 P8 a7 _- H蛋黃7 r) e% o7 g& y; z9 b5 Z' @# d# y
1顆7 n" W3 W5 l# K- f% b( s6 Z
3 W3 F6 W; U: y s8 z0 d0 l& P
先將稍微退冰柔軟一點的起酥皮,用刀子在圖上紅線的地方劃) a9 m# I3 d m: u, \4 L
( C+ @. ?! V9 H: A
接著把切斷的其中一邊摺過去,另一邊也跟著折,完成的樣子就像四號圖片一樣。. c f! R: G5 ?, b
1 F2 N/ f! g2 Q/ Y$ W
將折好的起酥皮均勻地刷上蛋液。
! y& {+ c( \5 l, r% \) T烤箱180度預熱10分鐘,烤10~12分: H- ~% }7 n7 D! }
(每台烤箱溫度有差異,要自行拿捏調整唷)- k# B t* E. J' A' q5 j$ N$ x" M
! [8 G/ O) y0 V- t8 i起酥餅皮出爐之後,用刀具切開內框
1 A) N P% {* u# \把布丁倒扣進去就完0 v$ e* c5 `; A' q( n/ ?( i
6 y3 E2 ~2 _3 ?) g( b2 F# v+ y/ G
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