楊枝甘露

mike阿泉

食材
- a/ u" J( G& J* v2 o西谷米
50g
  z$ r5 R* V- a/ v冷凍芒果
0 L0 F9 g' e( d) ?200g
- W: ]8 E8 l* w' E$ G* j6 ~6 _& m葡萄柚
1/4個
) N, n9 l& G( r9 u. p7 |椰奶
2茶匙
煉乳
2茶匙
2 R5 U: z# \$ K準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
0 t: \6 }7 I# d. j準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
- X4 U* w3 P$ \0 |# Y, w" V9 c取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
* _) ^" g0 K, t1 F6 R" T! Y; Q用冷水稍微沖洗，降溫。
用冷水稍微沖洗，降溫。
! ?" O/ T; U* F, j! c; E芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。
芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～
by 蘇菲～旅日自炊記

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