川式炒猪肉 [1P]

halihala

; p0 ~/ ^- |8 V6 D0 E根据你的口味你可以控制辣椒的用量和火候。入过味的猪肉跟生姜，胡萝卜和豌豆快速炒一下再加上青柠汁、酱油、醋和芝麻油。最后加点辣椒油调味。
材料
酱油2汤匙，玉米粉1汤匙，水1汤匙，猪肉片500克，切成丁，青柠檬1只，榨汁，酱油1汤匙，米醋2汤匙，玉米粉1茶匙，黑芝麻油3茶匙，落花生油1汤匙，姜末3茶匙，绿辣椒2个，切碎，胡萝卜1个，切丝，豌豆75克，切丝，辣椒油2茶匙，香葱半把，切碎，花生50克，切细碎
0 E4 l) u6 l9 ^做法
0 u& Q6 N/ Y* k8 r1.用一个中号碗，将2汤匙酱油，一汤匙玉米粉和水混合在一起，再加入猪肉丁混合好。密封后放入冰箱30-45分钟。
4 T: L4 c- k/ x' u: l7 C2.用一个小碗，将青柠汁、一汤匙酱油、醋、一茶匙玉米粉和芝麻油混合在一起后放置一旁。
  s9 g$ b0 r- S  ~6 [6 M4 e$ x3.将猪肉从冰箱中取出。用一个大锅将花生油烧热。加入生姜和辣椒，炒一分钟。然后将猪肉、胡萝卜和花生油放进锅，炒6-8分钟或直到猪肉变软。
4.倒入青柠汁，转小火后蒸到酱汁变稠，大约6-8分钟。熄火后加入辣椒油，葱花和花生即可。

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了