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查看:749 回復:1 發表於 2013-3-12 10:05:20
kegssj

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發表於 2013-3-12 10:05:20 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 湘式剁椒章鱼须 [複製鏈接]

湘式剁椒章鱼须
# q# a+ M. O9 ~5 J. U+ |. @! o材料) z: V) c8 b+ M# k% `( d, Y3 M) C
章鱼须200克，湖南剁椒酱1大匙，豆豉10克，蒜适量，姜适量，香菜适量，孜然适量，芝麻适量，糖适量
) v  H6 C- g5 R2 u, B- c4 I做法
- g4 ^7 a9 @7 u+ Q: I9 b" ~3 d: ^: j5 V1.把章鱼须放到开水中焯一下，差不多30秒就好啊，时间长了就老了.& b# N4 |2 n5 M$ g$ x2 D" O6 N
2.起锅倒油，油热后放入蒜和姜爆香，. x4 \( h6 k- C- t3 H
3.然后放入剁椒酱和豆豉炒出香味，放入糖炒匀.接着放入焯好水的章鱼须，加入孜然和芝麻翻炒均匀加入香菜就做好了!
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