蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥

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蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥
原料：
9 g1 l5 {6 r$ k& j主料：新鲜香菇100g、长土豆1/2个
9 g8 Q% Q3 z& C' A0 t; B' m5 K配料：火腿1小块、鸡蛋1个、白芝麻少许
; M$ v0 d3 o& s6 I" s; Q/ B调料：橄榄油10ml、牛奶20ml、盐少许、胡椒粉少许、水80ml、黄油少许
" y3 r1 J6 _2 q# z& O# H8 q4 s准备：
$ P. D2 i' ~2 E+ q) R香菇洗净、去蒂、切小块，土豆去皮、切薄片，火腿切小粒，蛋液打散；
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& w9 [9 s* w" b) C, U# S. _做法：
1、切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油；
2 [' _7 }5 a; B' ^2、拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟；

3、等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶；
4、再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；
5、加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀；
6、盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒；
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* O: W  G& Q8 [& w" e+ [4 {+ h7、取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用；
8、料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟；
8 `  G: E4 d# u& l/ S2 c9、叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒；
10、迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可。
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0 Q& G: s2 D) ]2 H$ k心得分享：
% X. Y. v9 `6 l) V/ j& _, G1、盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材，易于调味均匀；
2、胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特；
8 v8 Q2 }4 X6 }: K: b3、土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间；
3 T) c5 ~7 z, P7 S1 r- W% F; W8 @" r4、土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。
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