芝士腸

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主料：德國臘腸200克

輔料：100克 白扁豆50克蘆筍 番茄35克 洋（皮）25克 奶油25克 黃油40克

調味料：3克 胡椒3克

% V- K7 c, V0 x, q2 q3 Q/ b+ j

烹方法

1. 蘆筍去皮及老枝，切成段；

2. 白扁豆用雞湯煨酥；

3. 取油煸香洋末，投入豻絔扁豆，加奶油及、胡椒味；

4. 芝士腸用小火煎熟，与、白扁豆一起裝盆，用番茄塊作裝飾即可。