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最伤肝的食物1:红凤菜
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红凤菜的名字有很多,有叫观音菜的,有叫红贝菜的,还有叫紫贝菜的等等,因其颜色人们认为它有补血补气的好处。但它是一种对肝脏有健康隐患的蔬菜。在相关的动物实验中,发现红凤菜对肝脏细胞,会造成毒作用。更重要的是,它还有可能跟其他会对肝脏健康不利的毒素,一起为伍,让肝脏受到更大的伤害。虽然在现在还没有肯定的消息说,吃红凤菜就会患上肝癌,但它的可能性还是比较大的。为了肝脏的健康考虑,如果你平时不爱吃就最好不吃,如果你有吃红凤菜的习惯,那么就要少吃或者是不碰。$ z/ a8 N! c" R
* C* ~/ B' c* k, H, k6 i; G 最伤肝的食物2:富含马兜铃酸的中药6 @4 [. i$ N) E7 h$ H- M4 s. e
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很多人在日常生活中喜欢乱吃补药,尤其是别人介绍的偏方,奉劝大家不要碰。对于含有马兜铃酸的中药,将会加大对肝脏的破坏。在多次的研究上都发现,马兜铃酸这种物质是具有致癌性的危险物。在各大城市中,尤其是台湾地区,在多数的肝癌患者中,因食用了含有马兜铃酸制作出来的药物,或者是其他的一些物质,都是罹患肝癌的杀手。特别是对于经常食用肥药物或者是肥补品的人群,面对这的物质,还需远离保证肝脏的健康。
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1 F& c1 ]3 d5 S! q 最伤肝的食物3:黄曲霉毒素" ^ I* i4 y. c$ B
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在多种伤肝的食物中,大家或许对黄曲霉毒素比较熟悉。但对能感染它的物质知道的很少。实际上,不管是我们日常食用的花生、大米、面食等等,还是经常用木筷子习惯的人。都要当心发霉的情,虽然一次性的误食,幸运的话不会对肝脏有太大的伤害,但长期低剂量的摄入,便会增大肝癌的发生危险。就比如在用筷子这个上面,木筷子本身容易产生裂缝,当富含碳水化合物的食物残留在裂缝中,就容易感染黄曲霉素,对肝脏造成威胁。建议大家每三个月换一次筷子,或者是使用不易隐藏霉菌的不锈钢筷子,你避免危险。
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