大多數人在打包剩菜、購買熟食的時候時不假思索地使用一次性飯盒,而經過研究表明,長期使用一次性飯盒的人,患食道癌、危害的記錄要比正常人高出40%,對於無法避免的人群來說,如何健康的使用一次性飯盒,需注意哪些問題,本期我們一起來了解一下。- _3 a4 p: |4 t* s7 o
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長期一次性飯盒等於慢性自殺?
9 e+ h, L2 N+ a5 ?0 M3 |7 D1 E 長期使用含有大量工業碳酸鈣的一次性餐盒,對人體的危害較大。
- c7 F1 D. x6 m H7 k 1、引發肝炎: 一次性筷子保質期最長為4個月,一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸杆菌及肝炎病等。
# U$ }. t7 j) X9 b5 F* _6 Y1 B* r4 L 2、不利腸胃: 一次性塑料餐盒,用熱水一泡、微波爐加熱就會導致飯盒中所添加的化學物質與食物相互溶解,不利胃腸。: T/ [) J; Z5 E. @
3、輔食食道: 一次性飯盒製作,多數都會使用到雙氧水漂白,雙氧水具有強烈的腐蝕性,對口腔、食道造成腐蝕。
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長期使用一次性飯盒應該注意的問題:4 ^/ v- C6 |5 Q" Y" S
1、低溫時裝入2 ^( f% E" \- k6 r5 T% J2 a/ b8 J6 W
如果去餐館買盒飯帶走,建議等餐食冷透之後在裝,這樣能夠避免高溫導致飯盒內的有害物質溶解。) ?& w1 y/ ?0 b3 D' y
2、避免高溫加熱
* J. M9 W7 l2 U0 { 不能用一次性餐盒在微波爐中加熱食物,除非是餐盒上有明確可用於微波爐標誌的。
" X# Q! w" V+ q# p 3、少用發泡類一次餐具
, w! {8 t, D6 E$ u% M 對於商販所用的發泡塑料餐盒應拒絕使用,相比木質纖維及塑料的餐盒而言,發泡類餐盒的危害指數更大。
! }( n" B+ d; d8 G8 }. { 4、避免裝過油的食物" P% j7 |# r9 n3 U5 @( t- | b1 {* Z
最好避免用塑料盒去裝含大量油脂、糖分高的食品,因為油的沸點容易超過塑料耐熱極限,且油、糖及塑化劑都是有機物,相似相溶。 & L. X# k2 |9 q" l5 D# ?3 d1 V
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如何辨別一次飯盒的好壞:
0 n8 V$ O, k: Q/ H3 c: z: D9 d7 K( S 1、用眼睛看:無色透明的、較致密的塑料盒,它的化學性質一般較為穩定,偶爾使用是可以的。& n4 ?/ K6 G. o$ w* A; T
2、用手觸摸:感覺盒體內的質感,如明顯感覺有一層厚厚的石蠟,那飯盒的質量就是不過關的。4 U$ ]% I- l Q
3、用鼻子聞:好的一次性餐盒沒有明顯的異味、凡是有刺鼻味道的餐盒都是不合格的產品。
總結起來就是六句順口溜,手捏軟綿綿、輕撕就破裂、一聞刺鼻有異味、遇熱變形易滲漏、手折就有石蠟印、撕碎入水就下沉。以上情況任意遇到一種,都說明它的質量不過硬,長久使用會對人體造成影響,等於慢性自殺。 |